Merhabalar ben diyetisyen Esin Çağlayan. Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik mezunuyum. Öğrenim sürecimde bitirme tezimi mikrobiyata ve kronik hastalıkların ilişkisi üzerine yazdım. Mezun olduktan sonra Epigenetic Coaching firmasının yürüttüğü nutrigenetik ve nutrigenomik temelli eğitim sürecinde bulundum ve yetkinlik belgesi aldım. Aynı zamanda London Sports Akademi’nin yürüttüğü sporcu beslenme koçluğu eğitiminde dahil oldum ve yetkinlik kazandım. Mesleki hayatımda ağırlıklı olarak Sporcuların beslenme örüntülerini düzenledim ve aynı zamanda genetik temelli besin düzenlemeleriyle kişisel diyet yaklaşımları sundum ve sunmaya devam etmekteyim. İlgi alanlarım kronik hastalıklarda beslenme , sporcu beslenmesi ve genetik temelli nutrisyonel yaklaşımlar. Buna ek olarak beslenme tarihi, antropolojisi ve felsefesi üzerine araştırmalar yürütmekteyim